SARAPAN PANCAKE

Saya lagi suka masak, kenapa ya...??
Yah, berhubung masih cuti, dimanfaatkan aja...^_^
Hmm...mumpung lagi bosan sarapan pake nasi, coba-coba buat pancake. Bahan-bahannya udah dibeli dari hari sebelumnya, jadi gak ribet pas mau masak. Dan mumpung si cantik lagi jalan2 pagi sama ompung nya (baca : nenek) ya sudah... langsung menyibukkan diri didapur.


Masak pancake ternyata gampang ya, cuma setengah jam jadi. Bahan-bahannya juga gampang di dapat. Pas eksperimen pertama, hahahaaa...adonannya gosong di teflon, ternyata apinya kurang dikecilkan lagi. Tapi kata ibu mertua enak kok, manis...gak berasa paitnya krn gosong...:(

begini ibuk-ibuk cara memasaknya...

Bahan :
- 5 sdm munjung tepung terigu
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk (pake susu cair jg boleh)
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 1 buah telur ayam
- Air secukupnya

Caranya :
- Campur tepung, gula, garam, baking powder dan susu
- Pisahkan kuning telur dan putihnya
- Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku
- Campur kuning telur, mentega cair, air dengan adonan tepung, aduk rata. Jangan sampai menggumpal dan adonan cukup kental. Jangan sampai adonan terlalu cair.
- Campurkan putih telur, aduk rata sampai adonan cukup lembut
- Panaskan wajan teflon sampai benar-benar panas, lalu kecilkan apinya (apinya yg keciiiill aja)
- Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur, biarkan adonan rata dengan sendirinya
- Tunggu sampai permukaan adonan berlubang, lalu balik sebentar
- Angkat, sajikan

This is it...pancake cinta ala mommy...^^