STEAM PUMPKINS

Appaaaaaaaaaaa??? posting resep lagiiiii??
Hahaa...mumpung lagi rajin dan ada waktu, Mumpung naya udah bobok manis dengan selimut kucelnya, mumpung suami lagi diluar kota, loh..apa hubungannya?
Iya..kalau suami dirumah, jarang buka lappy saya, kecuali persiapan buat ngajar, biasanya waktu dihabiskan buat ngobrol-ngobrol dan akhirnya tertidur deh bertiga.
*duh...jadi kangen suami ^_^*

Buat kue ini karena masih banyak labu kuning nya naya, sayang kalau lama-lama gak dimanfaatkan, bisa ujung-ujungnya dibuang ke tong sampah. Akhirnya saya browsing mencari resep kue labu yang dikukus, nemu deh...eh tapi sowrii...lupa ini nemunya di link mana, pokoknya search di oom gugel dulu.

Ini cara membuatnya

Bahan :
- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt emulsifier/sp
- 85 gr tepung terigu
- 15 gr susu bubuk
- 75 gr labu kuning kukus,haluskan
- 75 ml santan
- 1/4 sdt pasta coklat/ 1sdm munjung dark choco powder
- 30 gr meses untuk taburan

Caranya :
1. Blender halus santan dengan labu kuning, sisihkan.
2. kocok telur, gula pasir, garam, sp sampai mengembang
3. tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata
4. masukkan campuran labu kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk
5. ambil 1/3 adonan, tambahkan coklat pasta / coklat bubuk, aduk rata
6. tuang adonan coklat dicetakan bolu setinggi 1/3 cetakan, kukus 4 menit dgn api sedang
7. tabur meses, lalu tuang adonan kuning, kukus selama 10 menit sampai matang

masih didalam cetakan

tarraaa....bentuk setelah keluar dari cetakan

Wekeend besok mau masak kue apalagi ya??ada yang mau rikwes?